海鮮鉄板
ダイニング
リヴァージュ
Rivage
日間賀島の旬を味わえる「海の鉄板ダイニング リヴァージュ」
特産の知多牛をはじめ、伊勢海老・アワビなどの豪華食材、新鮮な魚介類や四季折々の旬な食材。
選りすぐりの食材を目の前の鉄板でシェフが焼き上げ、最高の演出をお届けします。
鉄板から湧き上がる音と香ばしい香りに包まれ、美味に酔いしれてみてはいかがでしょうか。
窓の外に目を移せば三河湾を一望できるハーバービュー、落ち着きのある空間でリュクスなひとときをお過ごしください。
料理別紹介
知多牛
豊かな自然を持つ知多半島で大切に育てられた知多牛。
穏やかでストレスのない環境で育った牛の肉質はとても柔らかく、甘みを含む味の広がりが特徴です。
口いっぱいに広がる上品な甘みと旨味をサーロインステーキでお楽しみください。
伊勢海老
新鮮な伊勢海老を丁寧に蒸し焼きすることで、旨みが凝縮されます。
身も柔らかく海老の甘みをしっかりと感じられる一品です。
アワビ
ふっくら柔らかく焼き上げたアワビのステーキは、噛めば噛むほどにアワビの旨味が溢れ出します。
本日の巻物
日間賀島の海苔と新鮮な焼きうに、潮の香りと味付け卵のとろっとした食感がたまらない。本日の巻物料理一例です。
※焼きうにをご要望の場合は、事前にご連絡ください。季節によりご提供できない場合もございます。予めご了承ください。
蟹味噌のサラダ
蟹と新鮮な地場の野菜をシェフ特製の蟹味噌ドレッシングで仕上げた、女性に人気のサラダです。
ガーリックライス
知多産のしらすをふんだんに使ったオリジナルのガーリックライスです。
デザート
季節の旬の果物とアイスクリームをマイナス20度程のプレートでミックスして作る、新感覚のミキシングアイスです。
コース紹介
- Dinner -
アワビコース ￥15,400（税込）
Dinner Menu
アワビコース
- ・渡り蟹の身とズワイガニ蟹味噌のサラダ
- ・本日の巻物
- ・本日の海鮮
- ・アワビの鉄板焼き
- ・知多牛特選ステーキ
- ・シラスと大葉のガーリックライス
- ・鰹と昆布の一番だし
- ・デザート
伊勢海老コース ￥19,800（税込）
Dinner Menu
伊勢海老コース
- ・渡り蟹の身とズワイガニ蟹味噌のサラダ
- ・本日の巻物
- ・本日の海鮮
- ・伊勢海老の鉄板焼き
- ・知多牛特選ステーキ
- ・シラスと大葉のガーリックライス
- ・鰹と昆布の一番だし
- ・デザート
特選コース ￥25,300（税込）
Dinner Menu
特選コース
- ・渡り蟹の身とズワイガニ蟹味噌のサラダ
- ・本日の巻物
- ・本日の海鮮
- ・鮑の鉄板焼き
- ・伊勢海老の鉄板焼き
- ・知多牛特選ステーキ
- ・シラスと大葉のガーリックライス
- ・鰹と昆布の一番だし
- ・デザート
- Lunch -
Lunch Menu
知多牛
特選ハンバーグ
120g
・・・
￥1,530（￥1,680）
150g
・・・
￥1,800（￥1,980）
200g
・・・
￥2,200（￥2,420）
Lunch Menu
知多牛
A5ランクステーキ
80g
・・・
￥1,800（￥1,980）
100g
・・・
￥2,300（￥2,530）
150g
・・・
￥3,200（￥3,520）
Lunch Menu
知多牛特選ハンバーグ＆
知多牛A5ミニステーキ
120g
・・・
￥2,260（￥2,260）
150g
・・・
￥2,700（￥2,970）
200g
・・・
￥3,200（￥3,520）
- Lunch Course -
ランチコース ￥6,600（税込）
Lunch Menu
ランチコース
- ・渡り蟹の身とズワイガニ蟹味噌のサラダ
- ・本日の巻物
- ・鮑の鉄板焼
- ・知多牛特選ステーキ
- ・白米
- ・鰹と昆布の一番だし
- ・デザート
アワビコース ￥9,900（税込）
Lunch Menu
アワビコース
- ・渡り蟹の身とズワイガニ蟹味噌のサラダ
- ・本日の巻物
- ・鮑の鉄板焼き
- ・知多牛特選ステーキ
- ・白米
- ・鰹と昆布の一番だし
- ・デザート
伊勢海老コース ￥15,120（税込）
Lunch Menu
伊勢海老コース
- ・渡り蟹の身とズワイガニ蟹味噌のサラダ
- ・本日の巻物
- ・伊勢海老の鉄板焼き
- ・知多牛特選ステーキ
- ・白米
- ・鰹と昆布の一番だし
- ・デザート
特選コース ￥19,800（税込）
Lunch Menu
特選コース
- ・渡り蟹の身とズワイガニ蟹味噌のサラダ
- ・本日の巻物
- ・鮑の鉄板焼き
- ・伊勢海老の鉄板焼き
- ・知多牛特選ステーキ
- ・白米
- ・鰹と昆布の一番だし
- ・デザート
営業時間のご案内
- ランチ 11:00～15:00
- ディナー 17:00～21:00
ご予約方法
お電話にて承っております。
3日前までのご連絡をお願いいたします。
