四季旬彩
- 海鮮料理" -
伊勢湾と三河湾に挟まれた日間賀島は、海の幸の宝庫。
当館の料理長は漁師の経験を積み、漁師だったからこそ目利きには自信あり。
常に新鮮な状態で、皆様へご提供いたします。
四季折々の旬の海鮮を、「見て」「食して」感じる、料理人の技と味をお楽しみください。
コース別紹介
三大味覚
伊勢海老、アワビ、知多牛ヒレ肉を贅沢に味わうコース。
・前 菜
・伊勢海老お造り
・知多牛 富士山熔岩焼き
・アワビ踊り焼き
・旬魚の活造り
・タコ湯がき
・ワタリガニ
・天ぷら
・焼き魚 または ・煮魚
・釜 飯
・タコ塩辛
・タコ飯
・酢の物
・漬け物
・前 菜
・伊勢海老お造り
・知多牛 富士山熔岩焼き
・アワビ踊り焼き
・旬魚の活造り
・タコ湯がき
・ワタリガニ
・天ぷら
・焼き魚 または ・煮魚
・釜 飯
・タコ塩辛
・タコ飯
・酢の物
・漬け物
イチオシ
伊勢海老または知多牛サーロイン肉を選べる、チョイスコース。
・前 菜
・伊勢海老お造り
または
・知多牛ステーキ
富士山溶岩焼き
・アワビ踊り焼き
・旬魚の活造り
・タコ湯がき
・ワタリガニ
・天ぷら
・焼き魚 または ・煮魚
・釜 飯
・タコ塩辛
・タコ飯
・酢の物
・漬け物
・前 菜
・伊勢海老お造り
または
・知多牛ステーキ
富士山溶岩焼き
・アワビ踊り焼き
・旬魚の活造り
・タコ湯がき
・ワタリガニ
・天ぷら
・焼き魚 または ・煮魚
・釜 飯
・タコ塩辛
・タコ飯
・酢の物
・漬け物
スタンダード
晴快荘の定番！海の幸スタンダードコース。
・前 菜
・旬魚の舟盛り
・タコ湯がき
・大アサリ照り焼き
・伊勢海老の雲丹焼き
・揚げ物
・焼き魚 または ・煮魚
・タコ塩辛
・タコ飯
・酢の物
・漬け物
・前 菜
・旬魚の舟盛り
・タコ湯がき
・大アサリ照り焼き
・伊勢海老の雲丹焼き
・揚げ物
・焼き魚 または ・煮魚
・タコ塩辛
・タコ飯
・酢の物
・漬け物
海 -umi-
体験利用をしていただいた方への、特別リーズナブルコース。
生 簀
その日の食材を料理長自ら厳選し、お客様へご提供する直前まで生簀で活かします。
常に新鮮な状態で、皆様のもとへお届けいたします。
別注料理
知多牛ステーキ シャトーブリアン
知多牛ステーキ ヒレ
知多牛ステーキ サーロイン
たこしゃぶしゃぶ
1,800 円
朝 食
- お料理につきまして -
- 季節や仕入状況などにより一部内容が変更する場合がございます
- お写真の舟盛りは４人前となります
- タコ湯がきは４人以上で姿丸茹でとなります（お写真は大人数サイズ）
お食事処
2022年7月にお食事処をリニューアルいたしました。
和モダンを基調とした、全席テーブルの個室となっております。
一歩足を踏み入れれば、心落ち着く和の空間が広がり、柔らかな光が降りそそぎます。
旅の思い出話に花を咲かせながら、日間賀島の味をゆっくりとお楽しみください。
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